المرآة » المطبخ » طريقة سهلة لتحضير فطيرة التوست الباردة
المطبخ

طريقة سهلة لتحضير فطيرة التوست الباردة

تعتبر وجبات الإفطار و العشاء من أكثر الوجبات التي تسبب الحيرة للأم. فلا تدري ما الذي تقدمه لأطفاله كل ما تعرفه أنه يجب أن تكون الوجبة خفيفة و مغذية و أن يحبوها. لكن الأطفال يشعرون بالملل من الساندوتشات الاعتيادية كتلك المحشوة بالجبن أو المربى أو البيض و بالطرق التقليدية.

لذلك يجب التفكير في طريقة ممتعة و جذابة للأطفال و لا تفتقر للعناصر الغذائية الضروري التي يحتاجونها في طفولتهم من بروتينات و كالسيوم و نشويات توفر لهم الطاقة الضرورية  للتعلم و النمو و الحركة بطريقة طبيعية.فطيرة التوست الباردة من أشهى الوجبات التي يمكن تحضيرها بنفس حشوات الشطائر اليومية و لكن مع بعض التغيير و الطعم المميز و الشكل الجذاب الذي يحبه الأطفال.

معلومات التحضير
وقت التحضير: نصف ساعة
وقت الطبخ :ربع ساعة

مقادير التحضير
4 صدور دجاج مسلوقة و مفرومة
ثلث كأس بقدونس مفروم
نصف كأس بصل مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
نصف ملعقة بهارات مشكلة
ملعقة من زيت الزيتون
خبز توست

لتحضير الصوص:
كأسا من اللبنة
4 ملاعق كبيرة من المايونيز
ربع كأس من عصير الليمون
نصف كأس من الفلفل الأخضر الحار و المفروم حسب الرغبة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
نضف كأس من الكزبرة المفرومة
ملح و فلفل أسود
سماق و زعتر مطحون للتزيين

طريقة التحضير
أولا: لتحضير الحشو نقوم بتشويح البصل في قليل من زيت الزيتون حتى يذبل.

Frying-onions-and-garlic

ثانيا: نضيف الدجاج المسلوق المفروم و البقدونس و نتبله بالملح و الفلفل الأسود و البهارات و نقلبه قليلا على نار هادئة ثم نرفعه من على النار.
ثالثا: لتحضير الصلصة نخلط اللبنة مع باقي المكونات و نقلبها في وعاء عميق.

Prepare-sauce-1

رابعا: نقطع حواف شرائح التوست و نرصها في قالب زجاجي عميق.
خامسا: نغطي شرائح التوست من الأعلى بصلصة اللبنة. ثم نغطيها بطبقة من حشو الدجاج.
سادسا: نكرر الطبقات مرة أخرى حتى ننتهي بطبقة الصوص ثم نزين فطيرة التوست الباردة بخطوط من السماق و الزعتر ثم نحفظها في البراد لمدة 30 دقيقة.

Repeat-layers

سابعا: نقطع فطيرة التوست الباردة و نقدمها مع صوص الكاتشاب.

فطيرة-التوست-الباردة-800x198

كلمات دليلية