استخدامات ومنافع زيت النخيل

ينتمي زيت النخيل إلى فصيلة الزيوت المشبعة النباتية، ويتميز زيت النخيل بلونه البرتقالي المائل إلى اللون الأحمر، ويتميز زيت النخيل بغناه بعنصر بيتا كاروتين الذي يكسب زيت النخيل لونه البرتقالي المائل للحمرة المميز، ويدخل زيت النخيل في الطهي وإعداد الأطعمة في عدد كبير من الدول اللاتينية والأفريقية، وفي المطبخ الجنوب شرق آسيوي.
هذا ويدخل زيت النخيل في عدد من الاستخدامات بفضل فوائده المتعددة التي نذكر منها:
 يمنح زيت النخيل جسم الإنسان الحيوية والنشاط؛ بفضل احتواءه على نسبة عالية من عنصر البيتا كاروتين الذي يزود الجسم بالطاقة، كما يعمل على توازن وتنظيم الهرمونات في الجسم ومستويات إفرازها.
 عنصر بيتا كاروتين الغني به زيت النخيل يساعد في تحسين القدرة البصرية، كما يحمي زيت النخيل من الإعتام الذي قد يصيب عدسات العين.
 يحتوي زيت النخيل على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز عمل جهاز المناعة، وتزيد من قدرته على مقاومة ومكافحة الأمراض والأخطار التي تهدد الجسم، كما تحمي مضادات الأكسدة من خطر تكون الجذور الحرة التي تتسبب في الكثير من المشاكل والأمراض، كما تؤثر على خلايا الجسم الطبيعية وتحولها إلى خلايا سرطانية خبيثة وتسبب السرطان، ولاسيما بفضل احتواءه على أنواع من فيتامين أ المعروف المضاد للأكسدة الذي يحمي من هذه الجذور الحرة.
 يحتوي زيت النخيل على نسب جيدة من الكوليسترول المفيد لجسم وصحة الإنسان؛ لذا يساهم زيت النخيل في معالجة أمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق استبدال الكوليسترول المفيد الذي يحتوي عليه بالكوليسترول الضار الذي يتسبب في نوبات القلب وتصلب الشرايين.
 يحتوي زيت النخيل على نسب عالية من الفيتامينات المهمة والضرورية لجسم الإنسان بصفة عامة، والمرأة الحامل بصفة خاصة، وهي الفيتامينات التي تحتاجها الحامل وجنينها لضمان نموه بشكل صحي وطبيعي، لذا ينصح بإدخال زيت النخيل في الوجبات والأطعمة التي تتناولها المرأة الحامل بعد استشارة الطبيب المتابع.
 زيت النخيل من الزيوت المفيدة في مواجهة علامات وآثار الشيخوخة وتأخير ظهورها.
 زيت النخيل يتميز بفوائد للشعر؛ فبفضل احتواءه على فيتامين E يستطيع الحفاظ على خلايا الجسم وتجديدها، مما ينعكس بالإيجاب على الدورة الدموية وبالتالي على تقوية جذور وبصيلات الشعر وتنشيط فروة الرأس، وبالتالي يزيد من قوة الشعر وينميه، ويحميه من التساقط كما يحمي من ظهور الشعيرات البيضاء، فضلًا عن أهميته في الحفاظ على لمعان الشعر والتقليل من بهتان لونه.