المرآة » المطبخ » أهم المواد الغذائية التي يجب أن تحضريها قبل رمضان
المطبخ

أهم المواد الغذائية التي يجب أن تحضريها قبل رمضان

لم يبقى ليهل علينا شهر رمضان سوى ساعات قليلة، فلا تضيعيها بدون الاستعداد نفسيا و ماديا لبدء الشهر الطاعات و العبادة. و لكي تتفرغي للعبادة و الذكر و لتوفري الجهد خاصة في الأيام الأولى عليك أن تقومي بإعداد المواد الضرورية في مطبخك و التي تستعملينها دائما في تحضير الوجبات اليومية من فطور و سحور . تتسوق النساء بشكل كبير قبل هذا الشهر و لكن هذه الكمية من الطعام تحتاج إلى طرق لحفظها و تخزينها حتى لا تفسد و تكون سهلة الاستعمال. إليك أهم النصائح العملية لتوفير الوقت و الجهد في مطبخك خلال الشهر الكريم.

تحضيرات رمضان

أولا: وزعي اللحم و الدجاج و الأسماك إلى أجزاء متساوية و احتفظي بها في أكياس مغلقة بإحكام في الفريزر إلى حين تحتاجينها.
ثانيا: للحفاظ على سلامتك و سلامة أسرتك استعملي ملصقات ضعيها على العبوات و الأكياس بحيث تكتبين عليها تاريخ التخزين و التحضير قبل تخزينها في الفريزر.
ثالثا: حضري كل الخضر التي تستعملينها بشكل دوري مثل الفاصوليا و الجزر و البازلاء و الباميا و نظفيها و قشريها و قطعيها و احتفظي بها في أكياس مغلقة بإحكام و صالحة للأغذية.
 رابعا: رتبي الفريزر بحيث تضعي كل الأطعمة المتشابهة في مكان محدد حتى لا تستغرقي وقتا في البحث عنها، حيث تكون الخضر في مكان و اللحوم في مكان آخر و الاجبان مع بعضها و الصلصات لوحدها.
خامسا: دوني في ورقة كل الوصفات التي تفكرين في تحضيرها في مائدة رمضان اليومية ، انشئي جدولا للطهي حتى لا يرهقك التفكير فيما ستحضرينه في اليوم الموالي و حتى تتمكني من تقديم أطباق متنوعة و مغذية.
سادسا: حضري الصلصات كصلصة المعكرونة و البيتزا و التتبيلات الاعتيادية الخاصة باللحوم و الدجاج و السمك ، و ضعيها في أوعية بلاستيكية و أغلقيها بإحكام و احتفظي بها في الفريزر لحين الحاجة.

هذه الطريقة ستوفر عليك الوقت و الجهد في تحضير الكثير من الوصفات خلال شهر الصيام، أما الوصفات المبتكرة و الجديدة فيمكنك أن تبدعي فيها في وقتها.

مونة رمضان
قائمة بمونة رمضان أو المواد الضرورية التحضير
أولا: الطحين و المعجنات و الأرز بأنواعه و عجينة السمبوسة
ثانيا: التوابل و البهارات الضرورية
ثالثا: اللحوم بأنواعها المفرومة و المقطعة و الستيك و الكفتة ، الدجاج يقطع و يوزع في أكياس .
رابعا: الجبنة البيضاء و المالحة للمعجنات و الحلوة للحلويات و تحضير القطر .
خامسا: المخللات بأنواعها ، الذرة و المايونيز و المعلبات الجاهزة و التونا و الفطر.
سادسا: الزيوت النباتية الحيوانية و السمن و الزبدة و القشطة و الكريمة.

مواد رمضان

كلمات دليلية