المرآة » المطبخ » كيفية عمل فطيرة البطاطا الحلوة بالصور
المطبخ

كيفية عمل فطيرة البطاطا الحلوة بالصور

إذا كنت تحبين تناول الفطائر و تسعين دائما للحصول عليها بطعم مميز و مختلف، فحاولي أن تصنعيها هذه المرة بنفسك في المنزل من خلال إتباع خطوات بسيطة. اتبعي هذه الخطوات المصورة لتحصلي على ألذ فطيرة و لكن بطعم مختلف هذه المرة، غنها فطيرة البطاطا الحلوة ، و ستكفي هذه الفطيرة من 8 إلى 10 أشخاص.

مكونات الفطيرة
عجينة فطيرة جاهزة
حبتان من البطاطا الحلوة و المغسولة و غير مقشرة
كأس من السكر البني
نصف ملعقة صغيرة ملح
أربعة ملاعق من الزبدة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب
كأس من الكريمة
3 حبات كبيرة بيض
صفار بيضتين
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كريم شانتييه

طريقة التحضير
أولا: نحمي الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت.
ثانيا: نفرد العجينة في وعاء جيد حتى يصبح سمكها نصف بوصة تقريبا ثم ننقشها من الجوانب حتى تظهر مثل الصورة أسفله.

%d9%81%d8%b7%d9%8a%d8%b1%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d8%a9-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-1

ثالثا: نضع ورق الفرن أو الورق الحراري في وعاء الخبز ثم نضع العجينة عليه بعد فردها و ندخلها للفرن مدة 18 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا على درجة 350 فهرنهايت و تصبح حوافها ذهبية اللون ثم نخرجها من الفرن ثم نتركها لتبرد لأنها تكون ساخنة جدا.
رابعا: لتحضير الحشوة نقوم بوضع البطاطا الحلوة في الميكروويف لمدة ربع ساعة حتى تطهى ثم باستعمال الموقد من خلال سلقها حتى تنضج و تصبح لينة ثم نتركها تبرد.

خامسا: نضع الزبدة في مقلاة ثم نضعها على النار و نتركها لتذوب و تظهر عليها فقاقيع ثم نضيف إليها القرفة و جوزة الطيب و نقلبهم جيدا.
سادسا: عندما تبرد البطاطا الحلوة نزيل قشرتها ثم نضعها في كبة الطعام و نضيف إليها السكر البني و الملح و خليط الزبدة التي حضرنا سابقا ثم نخلطها جيدا حتى تصبح على شكل خليط ناعم ثم نضيف إليها البيض و صفار البيض و الكريمة و الفانيليا و نخلطهم جيدا حتى يمتزجان جيدا.

%d9%81%d8%b7%d9%8a%d8%b1%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d8%a9-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-2

سابعا: نصب خليط البطاطا الحلوة فوق العجينة التي حضرناها ثم ندخلها للفرن من جديد و نتركها لمدة 35 دقيقة ثم نخرجها و نتركها لتبرد.

%d9%81%d8%b7%d9%8a%d8%b1%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d8%a9-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-3

ثامنا: نستعمل الكريم شانتييه لتزيين فطيرة البطاطا الحلوى بالشكل الذي نريده ثم نترك الفطيرة لتبرد تماما ثم نقدمها في السفرة و نقطعها.

%d9%81%d8%b7%d9%8a%d8%b1%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d8%a9-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-4

%d9%81%d8%b7%d9%8a%d8%b1%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d8%a9-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-5

كلمات دليلية