المرآة » المطبخ » خطوات بسيطة لتحضير النجرسكو بالصور
المطبخ

خطوات بسيطة لتحضير النجرسكو بالصور

يحب الكثير من الأطفال تناول المعكرونة بكل أنواعها، و لكن عندما تفكرين في وصفة النجرسكو فإنك ستجدين الكثير من الوصفات المختلفة التي يمكن ان نتناولها و نستمتع بها و بفوائدها الصحية و المميزة لكل أفراد العائلة. هذا الطبق من أكثر الأطباق المفضلة خاصة عند الأطفال و هو طبق شعبي و شهير جدا و يمكن أن يحضر بخطوات سهلة. نعرض لك طريقة مختلفة لتحضير النجرسكو التي لا تحتاج منك الكثير من الوقت.

مقادير النجرسكو
5 كيس من المعكرونة
ملعقتان كبيرتان من الطحين
القشطة الرائبة
شرائح من الديك الرومي أو الدجاج
شرائح المشروم
زيتون أسود غير مملح
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
جبن شيدر مبشور

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%86%d8%ac%d8%b1%d8%b3%d9%83%d9%88-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1

خطوات تحضير النجرسكو
أولا: يجب أن نطهي المعكرونة و شرائح الديك الرومي . طريقة طهي المعكرونة هي بسيطة حيث نغلي كمية مناسبة من الماء و عندما نغلي الماء نقلب المعكرونة كل بضع دقائق حتى تستوي، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح حسب الذوق.

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%86%d8%ac%d8%b1%d8%b3%d9%83%d9%88-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1-3

ثانيا: عندما يطهى الديك الرومي من خلال وضعه شرائح الديك الرومي في الماء و إضافة التوابل إليه و من الأفضل أن نضيف كمية قليلة من الملح أقل من الكمية المعتادة، و يجب الاحتفاظ بهذا الماء لتجهيز الصوص.
ثالثا: لعمل الصوص، يضاف ماء الديك الرومي بعد أن يطهى إلى الحليب و القشدة الحامضة و نضيف حوالي 5 ملاعق من الطحين.

رابعا: نحافظ على التقليب بشكل مستمر للمزج بينهم بشكل جيد مع إضافة الطحين بشكل تدريجي حتى نحصل على صوص كثيف.
خامسا: الآن أصبح لدينا الصوص جاهز للاستعمال.

سادسا: نزيل ثلث كمية الصوص الموجودة لدينا لكي نستعملها في الطبقة العليا. نجهز صينية الخبز و نضع المعكرونة و الكمية المتبقية من الصوص لخلطهم جيدا.
سابعا:  نضيف نضف معكرونة لعمل طبقة أخرى و نضع شرائح الديك الرومي و الزيتون و الفكر و الأعلى ثم نقوم بإضافة النصف الآخر من المعكرونة المتبقية.

ثامنا: نضيف بعدها الكمية التي تبقت من الصوص و الجبن حتى تصبح لدينا الطبقة الأولى.
تاسعا: نسخن الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت أو ما يعادل 190 درجة مئوية.
عاشرا: ندخل صينية النجرسكو لمدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة حتى تصبح الطبقة العليا ذهبية اللون.

%d8%a7%d9%84%d9%86%d8%ac%d8%b1%d8%b3%d9%83%d9%88

الحادي عشر: الآن نكون قد حصلنا على طبق النجرسكو اللذيذ و نقطعه لقطع لتقطيعه في الصحون في السفرة

كلمات دليلية