المرآة » المطبخ » تحضير عشاء خفيف: الكمثرى بجبن الريكفورد
المطبخ

تحضير عشاء خفيف: الكمثرى بجبن الريكفورد

إذا كنت تريدين تخفيف وجباتك خاصة وجبة العشاء، فيمكنك أن تستعملي بوجبة لطيفة في لمساء مع عائلتك و ضيوفك، و يمكن أن تحققي هذا من خلال تحضير وجبة متنوعة و جديدة مكونة من الكمثرى المخبوزة مع الجبنة الزرقاء لتحصلي على طبق عشاء رائع. هذا الطبق مناسب جدا لتحضيره لعشاء رومانسي مع زوجك فطعمه لذيذ فعلا.

مكونات الكمثرى بالجبن
3 حبات من الكمثرى
ربع كأس من عصير الليمون الطازج
ملعقتين من جبن الريكفورد
نصف كأس من التوت البري
ربع كأس من الجوز المحمص و المفروم
نصف كأس من عصير التفاح
ثلث كأس من السكر البني الخفيف
ربع كأس من زيت الزيتون
6 أونصات من الجرجير الطازج
الملح حسب الذوق

خطوت تحضير الكمثرى بالجبن
أولا: نسخن الجوز في الفرن في درجة حرارة 375 فهرنهايت قبل تقطيعه.
ثانيا: نجهز وعاء صغير لإضافة كل من الجبنة الزرقاء المبشورة و التوت البري المجفف و نخلطهم جيدا مع بعضهم. ثم نضيف الكمثرى على الجانب حتى نجهز الحشو.

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%85%d8%ab%d8%b1%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae%d8%a8%d9%88%d8%b2%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%a8%d9%86-%d8%a7%d9%84%d8%b2

ثالثا: في إناء آخر نقوم بخلط كل من السكر البني و عصير التفاح و نقلبهم لإذابة السكر و 3 ملاعق من الخل مع ملعقتين كبيرتين من عصير التوت البري و ملعقة من عصير الليمون و نستمر في الخلط.

رابعا: نجهز الكمثرى للحشو و نعمل على تقطيعها إلى شريحتين بالطول بسكين حاد حتى نقشر جلد الكمثرى و نزيل النواة و البذور الموجودة في الكمثرى و نقوم بثقبها من المنتصف لندخل الحشو بداخله.

خامسا: في هذه الخطوة نقوم بتقسيم خليط الحشو بداخل كل كمثرى بالقياس الذي يحتوي الكمثرى بشكل جيد.
سادسا: نقوم بصب خليط عصير التفاح في الكمثرى. و نخبز الكمثرى لمدة نصف ساعة بمجرد أن تصبح الكمثرى طرية.
سابعا: الآن أصبحت لدينا الكمثرى جاهزة للتقديم و هي دافئة.

ما هي القيمة الغذائية لهذه الوصفة؟
الجبنة الزرقاء هي من أهم مكونات هذه الوصفة لذلك سنعرض لك بعض فوائدها الأساسية التي تقدمها للجسم من خلال هذه الوصفة:
الجبن يعتبر مصدرا مهما للكالسيوم و البروتين.
يعمل الكالسيوم الموجود في الجبنة الزرقاء و الذي يقي من الكثير من الأمراض.
تحتوي الجبنة الزرقاء على الفيتامينات و المعادن

تساعد الجبنة الزرقاء على فقدان الوزن
تفيد هذه الوصفة صحة القلب
تعمل الجبنة الزرقاء كمضاد للالتهابات و تمنح كمية من البوتاسيوم للجسم.

كلمات دليلية