المرآة » المطبخ » تعرّفي معنا .. على أشهر 4 أطباق عالمية سهلة للغاية ..!
المطبخ

تعرّفي معنا .. على أشهر 4 أطباق عالمية سهلة للغاية ..!

 

آولاً :

ساندويتش الهوت دوج المكسيكي

5

مقادير ساندويتش الهوت دوج المكسيكي:

  • عبوة نقانق (هوت دوج)
  • نصف كوب مخلل
  • عبوة فلفل أخضر مقطع ومصفي
  • ملعقتان كبيرتان حب خردل (مستردة)
  • ملعقتان كبيرتان بصل مقطع
  • ثمانى شرائح خبز

طريقة تحضير ساندويتش الهوت دوج المكسيكي:

  1. اطهي الهوت دوج وفقا للتعليمات علي العبوة.
  2. أثناء ذلك، امزجي جميع المقادير المتبقية ماعدا الخبز.
  3. ضعي الهوت دوج في الخبز، مع وضع مزيج المخلل.

  

ثانياً ..

سلطة الستيك الإيطالية المشوية مع الصلصة الخضراء

6

مقادير سلطة الستيك الإيطالية:

  • مرطمان صلصة خضراء
  • 450 جم ستيك لحم بقري
  • ثمانية اكواب خس مقطع
  • ربع كوب مزيج جبن مكسيكي مبشور
  • حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
  • ربع كوب زيتون (اختياري)
  • ربع كوب كريمة حمضية (اختياري)

طريقة تحضير سلطة الستيك الإيطالية:

  1. اسكبي الصلصة في وعاء مسطح، ثم اضيفي ستيك اللحم  وقلبيهما معا جيدا، ثم غطي الوعاء وضعيه في البراد لمدة 30 دقيقة تقريبا أو طوال الليل. 
  2. ضعي القليل من الزيت علي الشواية وسخنيها لدرجة حرارة متوسطة، اشوي اللحم لمدة 10 دقائق تقريبا أو حسب درجة النضج التي تفضلينها.
  3. قطعي اللحم شرائح رقيقة بميل، ثم قسمي الخس علي أربعة  أطباق تقديم، ضعي اعلي كل طبق ربع من كمية اللحم مع ملعقتين كبيرتين من الصلصة وملعقة كبيرة من الجبن وربع
  4. كوب طماطم وملعقة كبيرة من كل من الزيتون والكريمة الحمضية حسب الرغبة...

 

ثالثاُ ..

برك بالجبن التركية

7

مقادير برك بالجبن التركية: 

  • خمسمئة غرام من عجينة الفيلو..
  • زيت للقلي.

حشوة برك بالجبن التركية :

  • مئتان وخمسون غراماً من جبن الفيتا.
  • كيلوغرام من جبن عكاوي محلّى.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة من حبة البركة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.
  • بيضتان.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.

طريقة تحضير برك بالجبن التركية : 

  1. نفتت جبن الفيتا والعكاوي جيداً في وعاء، ونضيف حبّة البركة والبقدونس ونخلط جيداً..
  2. نخفق البيض، والحليب، والزيت، والخلّ، والملح والفلفل الأسود في وعاء آخر.
  3. نقطع عجينة الفيلو إلى مستطيلات. نضع عدداً من شرائح العجينة فوق بعضها، ندهنا بمزيج البيض والحليب.
  4. نحشو البرك بملعقة كبيرة من الحشوة، ثم نغلق الطرف الفارغ على الحشوة، باستخدام الشوكة نطبق أطراف العجينة جيداً، ونعيد الكرّة حتى نفاد الحشوة.
  5. نسخّن الزيت ونقلي البرك حتى تكتسب لوناً ذهبيّاً. نرفع البرك من الزيت حين تُشقر .. 

 

رابعاً ..

أومليت الأسباني

8

مقادير أومليت الأسباني:

  • بصلة واحدة.
  • حبة من البندورة.
  • جزرة واحدة.
  • فلفل أخضر رومي.
  • حبة من البطاطا.
  • حبة من نقانق.
  • أربع بيضات.
  • رشة ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة تحضير  أومليت الأسباني:

  1. يُقطّع البصل، والطماطم، والفلفل البارد، والنقانق إلى مربعات صغيرة ؛ ثم يتم بشر الجزر والبطاطا.
  2. يُخفق البيض ونضع عليه الخضروات والملح والفلفل الأسود الناعم.  
  3. يُسخن زيت زيتون في مقلاة، ونضع الخليط على المقلاة حتى يستوي من الأسفل. ومن ثم يوضع في الفرن حتى يستوي الجزء الأعلى وبالهنا والشفاء.
كلمات دليلية