عشرة أطعمة تعزز المخ وتقيه من الأمراض

إليكِ .. أهم عشرة أطعمة تعزز المخ وتقيه من الأمراض ..!

 

يرى الخبراء في مجال الصحة أن هناك أغذية محددة تعزز أداء المخ ؛ ورغم عدم وجود عقار طبي أثبت فعاليته في علاج مرض “الزهايمر” أو “الخرف” ؛ فإن هناك أطعمة تؤدي دوراً إيجابياً في صحة العقل ؛ وبحسب المختصين فإن هذه الأطعمة تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري ؛ والمتدنية الدهون والكوليسترول وتزيد من تدفق الدم إلى الدماغ ومن بينها الأطعمة التالية :

 

1 .. العليق :

توفر هذه الثمرة المواد المضاد للأكسدة المعروفة بإسم “بوليفينولس” التي تحفز عملية الاتصال بين الخلايا العصبية بالمخ ؛ وتحسن القدرة على اكتساب معلومات جديدة ..

 

2 .. القرفة :

أظهرت نتائج الدراسات أن اثنين من مكونات القرفة قد يعطلان بروتينات “تو” التي تقتل خلايا المخ ؛ ورغم أن الدراسة في مرحلتها الأولية إلا أن استخدام القرفة ورشها في بعض المأكولات لن يضر ..

 

3 .. القهوة :

تقول الدراسات إن من تراوحت أعمارهم بين العقد الرابع والخامس ؛ وتراوح استهلاكهم ما بين ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة يومياً ؛ تراجعت بينهم مخاطر الإصابة بمرض “الزهايمر” بواقع 65% مقارنة بالفئة التي تتناول أقل من فنجاني قهوة في اليوم ؛ والسر يكمن في الخصائص الوقائية الموجودة بمادة “الكافيين” وغنى القهوة بالمواد المضادة للأكسدة ..

 

4 .. التفاح :

يُعد مصدراً رئيسياً للكيرسيتين ؛ وهي مادة كيميائية نباتية مضادة للأكسدة تحافظ على تدفق عصائر المخ بسلاسة عن طريق حماية خلايا الدماغ .. فالكيرسيتين يدافع عن خلايا الدماغ من الهجمات التي يمكن أن تتلف البطانة الخارجية للخلايا العصبية الحساسة ما يؤدي في النهاية إلى تدهور القدرة على الإدراك .. وللحصول على أكبر قدر من “الكيرسيتين” يجب تناول التفاحة بقشرتها حيث يتركز فيها معظم تلك المادة الكيمائية ..

 

5 .. الشوكولا :

وكما للشوكولا القدرة على خفض ضغط الدم ؛ فإن للحلوى المحببة القدرة على إبقاء ذاكرتكِ قوية ؛ فتناول ثلث منها يومياً يساعد في تفادي تدهور الذاكرة المترافق مع التقدم في السن عبر مادة “البوليفينولزا” المتوفرة فيها ..

 

6 .. السبانخ :

من الخضار الورقية الغنية بالمواد المُغّذية التي تمنع الخرف مثل حامض الفوليك ؛ وفيتامين “إي” وفيتامين “ك” فنصف كوب من السبانخ المطبوخة يحوي خمسة أضعاف فيتامين “ك” الذي يحتاجه الجسم في اليوم ..

 

7 .. زيت الزيتون البكر :

يُعد زيت الزيتون البكر غنياً بمركب “أوليكانثال” الذي يعطل المادة في البروتينات السامة التي تقتل خلايا المخ ..

 

8 .. سمك السلمون :

هذا النوع من السمك غني بدهون “أوميغا 3” وهي مادة مهمة لتنشيط خلايا المخ ؛ وحمايته من “الزهايمر” ؛ كما أنه أبرز مصادر فيتامين “د” وتقول أحدث دراسة علمية ؛ إن كبار السن الذين يعانون من نقص في هذا الفيتامين ؛ ترتفع بينهم بواقع 40% احتمالات فقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم في السن ..

 

9 .. الكاري :

يُعتقد أنه يمنع الإصابة بمرض “الزهايمر” ؛ وبوسائل متعددة وفقاً لدراسات الخبراء ..

 

10 .. عصير عنب الكونكورد :

إن كل ما هو مفيد للقلب هو مفيد للعقل ؛ فالخصائص الصحية المفيدة للقلب المتوفرة في “عصير عنب كونكورد” قد تعزز من نشاط المخ ؛ وقد خلصت دراسة حديثة إلى أن شرب عصير العنب يومياً نجم عنه تحسن كبير في الذاكرة المكانية ومهارات التعلم اللفظي ..