المرآة » المطبخ » الدجاج مع الخضار في الفرن بطريقة سهلة وسريعة
المطبخ

الدجاج مع الخضار في الفرن بطريقة سهلة وسريعة

يعتبر لحم الدجاج من ألذ أنواع اللحوم و أكثرها شهرة و إقبالا من طرف الأطفال قبل الكبار، كما أنه يتوفر على نسبة عالية من البروتينات المفيدة للصحة و يسهل عملية الهضم، كما أنه بالنسبة للسيدات أسهل أنواع اللحم من ناحية الطهي و التفنن في تحضير الأطباق، لذلك تختاره العديد من الأمهات لتحضير أطباق أطفالها خاصة في فصل الصيف في ظل ارتفاع درجة الحرارة.

Ingredients

الدجاج الأسهل و الأغنى
أما في مواسم الإجازات و المصايف فيكون هو الاختيار الأمثل للنزهات لأنه لا يستغرق وقتا طويلا للطهي خاصة بالنسبة للمشاوي و الدجاج المحمر. و يمكن تحضير الدجاج بطرق مختلفة و متنوعة و بوصفات مختلفة المذاق و النكهة، و من بين هذه الوصفات الرائعة اخترنا لك اليوم وصفة طبق الدجاج في الفرن بطريقة سهلة و صحية بعيدا عن القلي أو استعمالي الزيوت الكثير و الدهون الضارة، كما أن هذا الطبق يحتوي على الخضروات الغنية بالفيتامينات و التي تكمل طبقك إضافة إلى النشويات التي تمنحك الشبع لأطول فترة لتستمتعي بباقي يومك في الصيف مع تناول طبق متكامل و مغذي.

مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطبخ: 30 دقيقة
يكفي للطبق لأربع أفراد

Spicing-chicken

مقادير التحضير
أربعة قطع من صدور الدجاج المخلية و المنزوعة الجلد.
نصف كيلو من الخضروات المشكلة حسب الرغبة مثل الجزر و البطاطا و البصل و الكوسا و البروكلي.
ملح و فلفل أسود و توابل حسب الذوق مثل الريحان و الكزبرة.
3 ملاعق من زيت الذرة.
نصف كأس من المايونيز  أو نصف كأس اللبن الرايب.
نصف كأس من البقسماط أو فتاة الخبز المحمص
صلصة توابل حسب الرغبة.

Cool-Chicken

طريقة التحضير
أولا: ننظف الدجاج ونغسله جيدا بالخل و الطحين ثم نصفيه. نضع صدور الدجاج في كيس من النايلون لتتبيلها و نضيف لها التوابل و اللبن الرائب و الملح و الفلفل الأسود. نغلق الكيس بإحكام و نضعه في البراد قليلا.
ثانيا: نقطع الخضار بعد غسلها إلى قطع متوسطة الحجم ثم نتبلها بالملح و الفلفل الأسود و زيت الذرة.

Cut-vegetables

ثالثا: نحضر صينية خاصة بالفرن و نضع فيه الخضار في الجوانب. نغطي الدجاج بطبقة من البقسماط المطحون ثم نضعها في وسط الصينية بجانب الخضار. نضيف لها زيت الذرة و صلصة التوابل ثم ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة.
رابعا: نخبز الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا ثم نخرجها بعد أن تنضج و نزينها بالبقدونس و الأعشاب التي نفضلها و نقدمها إما مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة.

Bake-Chichen