الديك الرومى مناسب فى فترة أعياد الكريسماس و هو من التقاليد المتعارف عليها فى هذه الفترة من العام ،و تتعدد طرق طهيه و لهذا اخترنا لك عزيزتى اليوم طريقة عمل الديك الرومى المشوى بالفرن ،نرجو ان تنال إعجابك و تجربيها.
مكونات الديك الرومى المشوى بالفرن:
ملح /فلفل /كمون /زنجبيل /قرفة /هيل/ورق غار/زعترجاف
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة زبدة
بصلة مبشورة
عصير ليمون
بشر ليمون
طريقة تحضير الديك الرومى المشوى بالفرن:
1 ـ يخلط البصل المبشور بالملح و الفلفل و عصير الليمون و بشر الليمون و البهارات و يدعك الديك من الداخل بالخليط و يرش من الخارج بالزيت
2 ـ يترك بالثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب بالمكونات
3 ـ تخلط الزبدة و الصلصة وقليل من الماء و يدهن الطيك الرومى من الخارج بها جيداً
4 ـ يغطى بورق قصدير و يدخل فى فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 درجة لمدة ساعتين
5 ـ بعد مرور اول ساعة اكشفى القصدير و اسقى الديك بالسوائل الناتجة عن شويه كل ربع ساعة حتى يتحمر و قدميه لأسرتك و بالهناء والشفاء
سلطة الكافيار الملوّنة …
المكونات :
خسة حمراء.
خسّة بيضاء.
حبتا طماطم.
زيتون أسود مقطع.
كافيار “بيض السمك”.
زيت زيتون.
مايونيز.
خل.
ملح وفلفل.
طريقة التحضير :
قسّمي الطماطم لقسمين واستخرجي اللب وحده.
قطعي لب الطماطم فقط إلى مكعبات صغيرة. ضعي المايونيز والكافيار على لب الطماطم المقطع، ورصّي الخسّ والزيتون حولهم.
اخلطي ملعقة كبيرة من الخل، والملح، والفلفل، ونصف ملعقة كبيرة زيت، وانثريها فوق السلطة وقدميها.