الطماطم من الثمار الغنية بالمواد الصحية والمغذية للجسم, وخصوصاً القلب, تنتمي الطماطم لمجموعة الباذنجانيات التي تضم بعض الخضروات وهي (البطاطس والباذنجان).
الطماطم من الثمار الشائعة في كل بلاد العالم, وهي شيء أساسي في مأكولاتنا, لتمتعها بالمذاق اللذيذ, وأيضاً أستخدامها في السلطات المختلفة واستخلاص عصير الطماطم له العديد من الفوائد التي سنتناولها في مقالنا.
ويوجد أنواع عديدة من الطماطم, أكثر من 1000 نوع في مختلف بلاد العالم, وتختلف من حيث الشكل واللون.
تحتوي الطماطم علي مواد هامة للجسم, مثل فيتامين (c) والبوتاسيوم ومادة (الليكوبين)، وهي مادة كيميائية نباتية، ولكنها مضادة للتأكسد، وهي علاج للالتهابات المزمنة, وتقلل التعرض للإصابة بالسرطان, وخصوصاً سرطان البروستاتا، وأيضاً وجود مادة (البولي فينولات) فيها يعمل علي مهاجمة الخلايا السرطانية ويكافح سرطان الكبد بالأخص.
للطماطم فوائد كثيرة وينصح الأطباء بتناولها بإستمرار، وتناول عصير الطماطم المغذي بدلاً من العصائر المعلبة والضارة، ومن فوائدها:
1- ينصح أطباء التغذية بتناول عصير الطماطم قبل الأكل، بدلاً من العصائر المليئة بالسكريات, لأنه يعد من فواتح الشهية, بالإضافة إلي ما يحتويه من مواد وفيتامينات هامة للجسم.
2- تناول الطماطم هام جداً في الحفاظ علي قلبك سليماً وبعيداً عن أي أمراض أو جلطات, فهو غذاء هام للقلب والأوعية الدموية, وتعمل علي تنشيط الدورة الدموية.
3- تناول الطماطم يسهل حركة الأمعاء و الهضم, لذلك فهو يقلل التعرض للأمساك.
4- بعض الأشخاص يستخدمون مرهم الطماطم, وهو عبارة عن (غلي عصير الطماطم مع الدهون حتي يصبح الخليط غليط مثل المرهم) في علاج البواسير, وأيضاً تناولها يدر البول, فيعمل ذلك علي تفتيت الحصوات, والتخلص منها بطريقة طبيعية.
5- تناول الطماطم يعمل علي معالجة التعفنات في الأمعاء والمعدة, والتخلص منها وتنشيط الدورة الدموية بالمعدة.
6- أثبتت الدراسات أن الطماطم لها دور هام في تحصين الجسم من التعرض للأورام السرطانية، التي قد تهاجم القولون والمستقيم.
7- احتواء الطماطم علي مادة (البولي فينولات) تجعلها مضادة للخلايا السرطانية، التي قد يتعرض لها الكبد.
8- تهاجم تعرض الجسم لمرض النقرس.
9- هناك دراسة أجريت علي سبعة عشر امرأة مصابة بسرطان المبيض, وتأكدوا أن تناول الطماطم يقلل من تطور مرض السرطان لديهم.
10- أثبتت الدراسات الطبية أن تناولها يعمل علي تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا, بل وتعمل أيضاً كعلاج لسرطان البروستاتا.
11- تقلل من آلام العظام ومرضي الروماتزم, وتخفض من التهاب المفاصل.