لأن المغرب مشهورة بالأكل الجميل والنفس الطيب .. فاجئي عائلتكِ وحضري لهم ألذ مائدة بنكهة مغربية لاتقاوم .. إليكِ …
الطبق الأول :
الطاجين المغربي ..
المقادير ::
3 صدور دجاج أو لحم
2 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
3 حبات بطاطس مقطع طول
3 حبات طماطم مقطع مربعات صغيره
شويه بقدونس
بهارات (ملح، ابزار، سكينجبير، زعفران)
زيتون أخضر
فلفل حار
طريقة التحضير ::
الآن مع الطريقه نحضر طاجين فيها زيت مقدار معلقه كبيره ونحط البصل
نحضر إناء فيها البهارات وكأس ماء ونضع في وسطع الدجاج والبطاطس ليرقد شوي
نضع البصل فوق الدجاج ثم نضيف البطاطس على حسب الذوق
نضع فوقها الطماطم ونرشها البقدونس كاخر لمسه نضع الفلفل الحار
نحضر صحيفه حديدية أو غطاء نيدو الحديدي ونضعه فوق النار ونضع فوقها الطاجين .. ثم نضيف عليه البهارات اللي خلطناها بالماء ورقدنا فيها الدجاج والبطاطس وكل مره نشوف الطاجين … إلى حد مايستوي ثم نطفي النار عليها ويصبح جاهز للأكل بعد أن يبرد قليلاً وبالهنا والشفا ..
الطبق الثاني :
سلطة الخيار واللبن …
المقادير ::
حبتين خيار
كوب لبن (زبادي)
فص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
0.25 كوب ماء
ملعقة صغيرة نعناع ناشف
زيت زيتون على الوجه
طريقة التحضير ::
نقطع الخيار ونبشر الثوم ونضعها في وعاء مع النعناع ..
نخلط اللبن معربا كرب ماء وتضيفها الى الخيار ..
نصبه في صحن التقديم ونضع زيت الزيتون على الوجه ..
الطبق الثالث :
الشاي المغربي …
من لايذقهٌ لا يعرف طعم الشاي ..!
المقادير :
ملعقة كبيرة شاي اخضر خشن ..
كوبين ماء ..
نعناع أخضر حسب رغبتك وذوقك ..
سكر حسب الرغبة ..
طريقة التحضير :
نضع الماء ع النار ونتركها تغلي ثم نضيف ملعقة الشاي الاخضر ونتركه يغلي مدة خمس دقائق
ثم نحضر ابريق الشاي نضع فيه النعناع الاخضر ونقوم بتصفية الشاي فوق النعناع ونحلي حسب الرغبة ..
ولا يسعنا في النهاية سوى تمني مائدة هنية وصحة مفيدة لكِ ولكل أفراد أسرتكِ …
اثناء الغليان ضيفي السكر حسب رغبتك