المرآة » المطبخ » إعداد ستروديل التفاح الملفوف بطريقة سهلة
المطبخ

إعداد ستروديل التفاح الملفوف بطريقة سهلة

ستروديل التفاح الملفوفة وجبة تصنف من الحلويات السهلة و السريعة التحضير، و السهل في تحضيرها هو أنها لا تحضر فيها عجين الفطيرة و إنما تستعمل رقائق الجلاش ” الفيللو” الجاهزة لتعطي أفضل طعم مقرمش للوجبة. استمدت هذه الطريقة من المطبخ الألماني و يستعمل لتحضيرها الفتاح الأخضر و يمكن لأي سيدة ان تحضرها بطريقة سهلة و تقدمها في الولائم و لاستقبال الضيوف.

ما هي القيمة الغذائية للوصفة؟
هذه الوجبة هي كذلك طريقة ذكية لتقديم التفاح الأخضر للأطفال كما يستمتع الكبار بالاستفادة من فوائده المهمة للجسم، فهو مفيد في تقوية الأسنان و حمايتها من التسوس، كما يقوي الدم ويعالج الأنيميا و ينظف القولون و الأمعاء بسبب احتوائه على الألياف الغذائية، هذه الأخيرة تعمل بالإضافة لذلك على تخسيس و إنقاص الوزن و تخليص الجسم من الدهون المتراكمة في الوجبات. ناهيك على أن التفاح يعالج مشاكل البشرة و يعطيها النضارة التي تحتاجها و يقوي مناعة الجسم و يقلل احتمال إصابته بالمرض.

معلومات التحضير
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
عدد الأفراد: 6

المقادير
عجينة الجلاش الجاهزة “الفيللو”.
100 غرام من الزبدة الزائبة
5 حبات من ثمرات التفاح الأخضر
3 ملاعق كبير من السكر البني
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقتان كبيرتان من اللوز المقطع شرائح
ملعقة كبيرة من الفستق المجروش
عصير نصف ليمونة
سكر بودرة للتزيين

Peel-Apple

طريقة التحضير
أولا:نقشر التفاح الأخضر و نقطعه إلى شرائح رقيقة و نضيف له عصير نصف ليمونة لنحتفظ به قليلا و بلونه.
ثانيا: نضيف القرفة إلى الشرائح و نقلبها مع الفستق المجروش و السكر البني.

Add-cinnamon

ثالثا:  نفرد العجينة الجلاش و ندهنها بالزبدة الذائبة و نرص 5 طبقات منها فوق بعضها. ثم نرص شرائح التفاح على أطراف الجلاش و نوزع الحشو بالتساوي.

Stuff-Fello

رابعا: نلف طبقات الجلاش المدهونة بالزبدة على شكل اسطوانة و ندهنها من الطبقة العلوية بالزبدة كذلك.
خامسا: نضع رول الجلاش المحشو بالتفاح في صينية مدهونة بالزبدة و نخبزه في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الرقائق و يصبح لونها ذهبيا مقرمش.

Wrap-Fello

سادسا: نخرج ستروديل التفاح المخبوز في الفرن و نغطيه بمنشفة نظيفة حتى يبرد و يصبح طريا.
سابعا: نرش الستروديل بالتفاح بالسكر البودرة و القرفة و نقدمه مع القليل من الآيس كريم الفانيليا بجانبه.

Cover-Strudel

كلمات دليلية